Em jeito de homenagem a Abel Nuno, que representa a 2º geração da Quinta das Bágeiras, criaram o Pai Abel, vinho com carácter que impressiona pela estrutura forte e cheia. 

A Quinta das Bágeiras procura acima de tudo qualidade e carácter, adoptando, por isso, uma enologia minimalista, fazendo os vinhos da forma mais natural possível, para que exprimam o terroir onde nasceram.