A Quinta do Cardo pertence à região da Beira Interior, sub-região de Castelo Rodrigo e está situada nas proximidades desta vila. As vinhas, cultivadas a uma cota média de 750 metros de altitude em solos origem granítica na sua maioria, sendo os restantes essencialmente de origem xistosa, onde podemos encontrar inúmeros filões de Quartzo. Um vinho produzido a partir de Vinha Velha da casta Síria, com produção baixa, e uvas de excelente qualidade e concentração.