O Duas Quintas Reserva 1997 nasceu a partir de uma meticulosa seleção das melhores uvas desta vindima.
Foi vinificado de maneira cuidada, vinha por vinha e casta por casta.
Após fermentação malolática estagiou 6 meses em pipas de carvalho novo. Depois de engarrafado, envelheceu durante um período de dois anos na quinta onde foi produzido.
