A húmida colheita de 1999 foi seguida por um inverno frio e seco. Abril e maio foram muito húmidos; metade da chuva anual caiu nesses dois meses. Junho e Julho foram secos.

Agosto continuou seco e a primeira metade do mês foi extremamente quente. O final de Agosto e inícios de Setembro apresentaram condições perfeitas de maturação, com longos dias cálidos. Alguns dias de chuva entre 10 e 18 de Setembro produziram as condições ideais e finalizaram a maturação. Os vinhos resultantes foram muito encorpados, com intensa cor e aromas muito atraentes.