A Quinta do Perdigão está localizada a uma altitude de 365 metros, em Pindelo de Silgueiros, a 9 Km de Viseu. Tem uma área de vinha de apenas 7 hectares, em produção biológica certificada. 

Envelhecimento em barricas de 225 litros de madeira de carvalho, das melhores tanoarias de França, Borgonha e Bordéus - Cognac, durante 12 meses.