O vinho Scala Coeli (que em latim significa "escada para o Céu"), deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges Cartuxos permanecem em silêncio e oração.
No ano de 2014, foi produzido a partir das melhores uvas da casta Viosinho. Fermentação em cubas de inox com 10 meses de estágio em madeira em contacto com as borras.
